تحضير كباب الباذنجان بالطماطم



المقادير
كيلوغرام من لحم رقبة الغنم المفروم ونصف الدهني
ملح
فلفل أسود
بهار
فلفل أحمر
2 كيلوغرام من الباذنجان الأسود الطويل المقطع
كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء المقشرة والمفرومة ناعماً
رأسان من الفلفل الأخضر الحريف
ملعقة طعام من السمن أو الزيت
بصلة متوسطة مفرومة

الطريقة
يخلط اللحم مع التوابل ويترك جانباً .
يقطع كل رأس باذنجان إلى 3 الى 4 قطع سماكة الواحدة منها 4الى5 سم.
يغرز اللحم والباذنجان في سيخ الشواء.
تشوى الأسياخ فوق الفحم حتى ينضج اللحم والباذنجان من كل الجهات .
ويحمى الزيت في قدر أخرى ويقلى البصل المفروم حتى يصبح لونه شاحباً.
تضاف البندورة المفرومة والفلفل الأخضر الحريف إلى محتوى القدر .
ويسكب مزيج الطماطم في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن أو في صينية .
وترصف فوقه أسياخ اللحم والباذنجان المشوية.
تغطى الصينية بورقة ألمنيوم وتخبز في الفرن لمدة 20 الى 30 دقيقة.
يقدم هذا الطبق مع الأرز

kombohacker код активациискачать видео с вконтакте по ссылкеподать заявку на кредитную картуfamous prostitutesaltezzaкредитная карта москомприватбанка условиястоимость изготовления рекламыэкспресс кредит наличными онлайнкак взять кредит под залог недвижимостии экскурсии по танзаниибизнес план кредитного потребительского кооперативадельта банк взять кредитную картудам деньги в долг под расписку читатехнология продвижение бренда одеждыбиметаллические радиаторы отопления купить москвакупить новый деревянный домпродвижение сайтов в топ 10разработка логотипа компании185 ч 2grundig satellit 750 купитьпродвижение сайтов как это делатьbank foreign exchange ratesцены на резинуhookah wholesaleвзять деньги в долг кировкукуруза займ онлайнmazda 3 в кредит

الكاتبة A7lam

اضف تعليق

اترك رد