نصائح لصنع كيكة ناجحة

نصائح لكيكة ناجحة

مهما بلغت الحلويات التجارية من اللذة فهي لا تضاهي طعم الحلويات المخبوزة في المنزل و التي تحمل إضافة إلى اللذة الكثير من المشاعر الاستثنائية. و لتكون الكيكة ناجحة يجب الحرص على القيام ببعض الخطوات الضرورية التي تضمن لك قواما هشا و طعما مميزا. إليك نصائح الأخصائيين في هذا المجال:

-الخطوة الأولى و الأهم هي الوصفة : يجب التقيد بالمكاييل و المعايير في الوصفة المتبعة و خاصة الحلويات الغربية فهي لا تحتمل أية أخطاء ويجب التحلي بالدقة في تنفيذها و إلا فسيكون الفشل مآلها الوحيد. و يجب التأكد قبل كل ذلك من مصدر الوصفة
-ضعي كل المكونات المطلوبة أمامك و تأكدي من توفرها حتى لا تفاجئي بعدم وجود أحدها في خزائن المطبخ.
-انخلي المكونات الجافة قبل استعمالها و ستضمنين بذلك انعدام الكتل فيها و هشاشة أكثر للكيكة بعد خبزها
-إذا تطلبت الوصفة خفق البيض مع السكر فقومي بذلك لمدة لا تقل عن 5 دقائق و خدعة بسيطة ينصح بها أمهر الطهاة و هي وضع رشة صغيرة جدا من الملح قبل الخفق ستجعل البيض أكثر ارتفاعا و هشاشة في الكيكة
-عند إضافة المكونات الجافة إلى البيض قومي بذلك بصفة تدريجية و لا تصبيها دفعة واحدة لأن ذلك يخرج كمية الهواء التي تعتبر ضرورية لهشاشة الكيكة
-عند دمج المكونات احرصي على التقليب المستمر مع رفع الملعقة المستعملة في الخلط عدة مرات حتى تتجانس المكونات و تحافظ على كمية الهواء داخلها
– يراعى تسخين الفرن على درجة الحرارة الموصى بها قبل وضع الكيكة كما تراعى مدة الخبز الكافية في الرف الأوسط للفرن

تزيين الكيكة:
– بعض الوصفات تتطلب إخراج الكيكة مباشرة من القالب في حين أن بعض الوصفات الأخرى تتطلب أن تبرد الكيكة تماما قبل اخراجها و في كلتا الحالتين يجب الانتظار حتى تبرد قبل البدء في التزيين ما عدا في حالة وضع القطر أو الشيرة فعندما تكون الكيكة ساخنة من المستحسن أن يكون القطر باردا و العكس بالعكس
– يراعى تزيين الكيكة في طبق آخر غير طبق التقديم حتى يكون نظيفا تماما عند التقديم
– تفنني في طريقة التزيين و جربي مختلف الأنواع و حاولي استعمال اكبر قدر من الفواكه فهي مفيدة و ذات منظر رائع عند التقديم

 

скачать net framework 2 0программа взлома одноклассников скачатьоформление кредитной карты условияbeautiful escortssiteденьги в долг под расписку нальчикоптимизация сайта под запросыкилиманджаро тур из киевагреци¤ в мае отдых ценысафари танзани¤восхождени¤ на килиманджаро лемошооформить кредитную карту ренессанс банкв танзании в ¤нвареwedding invitation maker freeрадиаторы итальянскиесип спбраскрутка сайтов топacheter les masturbateurs en ligneпродвинуть сайт в топ яндексалапландия на новый годliquid image ego reviewcar cover noahProlineказино автоматы играть бесплатноделта кредит банкнексия в кредитbmw кредит

الكاتبة A7lam

اضف تعليق

اترك رد