تحضير الملوخية على الطريقة السورية

المقادير:
كيلو غرام واحد من الملوخية المقطّفة.
كيلو من صدور الدجاج.
4 ملاعق سمنة أو زبده.
6 – 10 فصوص من الثوم.
كزبرة يابسة مقدار ملعقة كبيرة.
ملح بحسب الرغبة.
عصير ليمون طبيعي.
طريقة التحضير:
1- نقوم أولاً بغسل الملوخية جيداً، لتخليصها من أية أتربة. نضعها بعد ذلك على جنب لتنشف قليلاً.
2-  نقوم بسلق الدجاج، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة ريثما تنشف الملوخية، ثم نضع ملاعق السمنة أو الزبده في قدر واسع، وبعد أن تذوب مباشرة نبدأ بوضع الملوخية في القدر شيئاً فشيئاً، إلى أن تصبح كل الكمية في القدر.
3- نحرك الملوخية جيداً مع السمنة أو الزبدة، إلى أن تذبل، ويصبح لونها أخضر غامق.
4-نضيف الدجاج المسلوق والمقطع إلى الملوخية، ونستمر بالتحريك والملوخية على النار إلى أن تصبح الملوخية طرية جداً.
5- نقوم بعد ذلك بسكب مقدار ليتر كامل من الماء الساخن في القدر مباشرة.
6- نضع الملح وملح الليمون مع التحريك جيداً.
7- نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة فترة 30 – 40 دقيقة.
8- نقوم بوضع ملعقة زبده أو سمنة في مقلاة، ونضع فيها الكزبرة اليابسة، والثوم، ونحركها باستمرار، وبعد أن تسخن جيداً، نقوم بإفراغها مباشرة في القدر.
9- نحرك الملوخية.. وبذلك تكون الوصفة قد اكتملت.

 

как взломать яндекскредитка онлайн по почтеmassage by shemalealtezza.travelбыстрый кредит ивановоcaricaturist in nyцена сафари африкапутешествие по африке танзани¤кредитная карта украина оформитьтанзани¤ заповедник нгоронгорооформить кредитную карту онлайн заявка без справоквзять деньги в кредит у частникаcaricature for birthday partygoogle индексацияСпектр-Трейд обманфункциональность прибораsex shop zurich414 упк украиныCrock Potраскрутка проектадайвинг пхукет русский дайв центр веселый роджервидеорегистратор datakam g9-proсафарисамый выгодный кредит в новосибирскекредит наличными от 18 леткак взять кредит в теле2

الكاتبة A7lam

اضف تعليق

اترك رد