يتكون الملح المعروف بشكل رئيسي من مركب كيميائي يعرف بكلوريد الصوديوم NaCl والذي ينتمي لمجموعة أكبر من الأملاح يتواجد ملح الطعام في الطبيعية على هيئة بلّورات معدنية تُعرف بالملح الصخري أو الهاليت يوجد ملح الطعام بكثرة في ماء البحار حيث هو المُكَوِّن المعدني الرَّئيسي فيه يحتوي المحيط على قرابة 35 جرام من الملح لكل لتر 1.2 و ملوحة 3.5% يعد الملح ضروريا لحياة الحيوان ويتواجد في أنسجة الحيوانات أكثر من أنسجة النبّاتات. لذلك فإن نمط غذاء البدو المعتاد الذين يعيشون على قطعانهم لايُحتاج فيه إلى الملح أو يُضاف بكميَّاتٍ قليلة بينما نظام الغذاء المعتمد على القمح يحتاج إلى مكمّلات غذائية. وتعد الملوحة أحد أساسيّات حاسَّة التذوق لدى الإنسان كما أن الملح من أقدم وأوفر التوابل، ويعتبر التمليح من أهم طرق حفظ الأطعمة.
تشير بعض الأدلة إلى أن معالجة الملح تعود إلى ٨٠٠٠ سنة مضت، حيث كان سكان رومانيا يغلون مياه الينابيع لاستخراج الملح كذلك عثر على أدوات لمعالجة الملح في الصين تعود إلى نفس الفترة تقريبًا. و كان يعتبر الملح ثمينًا عند اليهود قديمًا وكذلك عند كل من الإغريق والرومان والبيزنطيين والحيثيّين والمصريّين أصبح الملح سلعةً ثمينةً وكان يُنقَل بالقوارب عبر البحر المتوسط من خلال طرقٍ خاصة بنيت من أجل الملح و بقوافِل عبر الصحراء الكبرى إن عوز الملح وحاجة الدول له أدت إلى نشوء حروب بينهم واستعماله لزيادة عائدات الضرائب كما يستعمل الملح في طقوس بعض الأديان وفي بعض الثقافات.
الملح والبشرة
الملح صديق البشرة نعم هو كذلك فالملح من أفضل المواد الطبيعيّة للبشرة سواء الوجه أو الجسم فجسم الإنسان من ضِمن مكوّناته الأساسيّة الأملاح المعدنيّة التي يحصل عليها من الماء والفواكه والخضراوات فالأملاح المعدنية تشتمل على كلٍ من أملاح الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والتي توجد بتركيز أكبر في أملاح البحر عن ملح الطعام المُكرّر هذه العناصر تُساهم في تغذية الجسم والجلد معاً وفي تأخير ظهور التجاعيد وتقدّم سنّ البشرة.
فوائد الملح للبشرة
يفضل استخدام ملح البحر لبشرة الوجه في الدرجة الأولى ثم الملح الخشن ثم ملح الطعام
يعمل على إزالة افرازات الغدد الدهنية والتي تُغلق المسامات وبالتالي تُسبب تراكم الدُّهون مع الأتربة وبقايا الجلد ممّا يتسبب في مشاكل الوجه كحب الشباب والبثور والرؤوس السوداء بإذابة ملعقة كبيرة من الملح في كوب من الماء الفاتر وتوضع في علبة رش وتُرج جيدا عند الاستخدام بحيث يرش بها الوجه مرتين يوميا ويترك حتّى يجفّ تماماً ثم يُغسل
تقشير الوجه الذي يُساعد على التخلص من بقايا الجلد الميتة والرؤوس السوداء والدهون حيث يُخلط نصف فنجان قهوة من ملح البحر مع نصف فنجان من زيت الزيتون أو زيت الجوجوبا أو أي زيت مرطب آخر مع إضافة بضع قطرات من زيت عطري كزيت اللافندر أو زيت الياسمين ثم يُفرك به الوجه بحركات دائرية مدة خمس دقائق ثم يُغسل بالماء الفاتر ثم الماء المثلّج لغلق المسامات يليه عصير الليمون.
تجديد خلايا الوجه من خلال عمل عجينة تُوضع على الوجه مدة ربع ساعةٍ مكونة من فنجان من الملح، يُضاف إليه ربع فنجانٍ من زيت الصبار وزيت الزيتون وحفنةٌ من الأزهار الجافة كالجوريّ أو القرنفل.
يُساعد تدليك الوجه به بلطفٍ على التخلص من الأكزيما وحب الشَّباب والصَدفية كما أنّه يحسن من الدورة الدمويّة ويعمل على تنشيطها.
يمد الوجه بعنصر الماغنيسيوم الذي يُحارب التجاعيد ويعمل على إزالة المواد السامة والترسبات من الوجه إضافة إلى أنّ الملح يعطي الوجه النعومة والرُّطوبة.
يساعد على معالجة الانتفاخ في البشرة حول العينين عن طريق إذابة من الملح في الماء ثم توضع على العينين على شكل كماداتٍ لمدّة عشر دقائق.
يحتوي الملح على البوتاسيوم فحين تطبيقه على الوجه يحافظ على ترطيب الخلايا من خلال حفاظه على الماء فيها كما أنه يحتوي على الكبريت الذي يعمل على زيادة تركيز الأُكسجين وبالتالي تحسين عملية التغذية البشرة.
بعض الفوائد الاخرى للملح
مثبت لمذاق الطعام .
معوض عن الاملاح المفقودة اثناء الطبخ .
مقوي للثة مع عصير الليمون .
منظم لتوازن السوائل في الجسم .
منظف للجيوب الانفية بالمبالغة في الاستنشاق بالماء المالح .
منظف ومبيض للاسنان بالملح مع عصير الليمون او صودا الخبز .