يعتبر التسمم الغذائي مرضاً ينتج عن تناول الأطعمة الملوّثة، حيث تتراكم عليها الفايروسات والبكتيريا المختلفة، وقسم العلماء بكتيريا التسمم الغذائي إلى اثني عشر نوعاً نذكر منها آيروموناس، ويرسينير، وبيسيليس سيريس، وكلوستريديوم باتيولينيوم، ويزداد بالعادة عند الأطفال، وفي حال لم يتم علاجه بالشكل الصحيح يُمكن أن يؤدي إلى وفاة الطفل في بعض الأحيان، وفي هذا المقال سنتحدث عن علاماته، وأسبابه، وطرق علاجه، بالإضافة إلى كيفية الوقاية منه.
تتراكم الجراثيم والبكتيريا الضّارة في فصل الصيف أكثر من باقي فصول السنة، وذلك نتيجة العوامل الجويّة السائدة والمتعلقة بارتفاع درجة الحرارة والرطوبة العاليّة التي تعتبر بيئةً مناسبة ومحبّبة لدى الجراثيم، وهذا ما يُعرض الأطفال لخطر الإصابة بالتسمّم الغذائي، فيما يلي سنرشدك لمجموعةٍ من النصائح المهمة التي عليك أن تتقيد بها لتحمي طفلك من التعرّض للتسمم الغذائي في الصيف.
تؤثر الشمس الحارة في فصل الصيف على صحّة الطفل بشكلٍ سلبي وتُعرّضه لخطر الإصابة بالحرارة المرتفعة والتسمّم الغذائي، لهذا عليك ألّا تترك طفلك يقف تحت الشمس لساعاتٍ طويلة وبالتحديد فترة الظهيرة، وذلك لكي تحافظ على صحتهِ وتحميهِ من الأمراض المتعلقة بالتسمم الغذائي.
قبل ذهاب الطفل للعب خارج المنزل أو قبل الذهاب إلى النادي أو إلى أي مكانٍ آخر عليك أن تمنحه طبقاً من الطعام الصحي الخفيف المُحضر في المنزل، وذلك لكي تمدّه بجرعةٍ من الفيتامينات المغذيّة والمقوية للجهاز المناعي.
خلال فترة الظهيرة والشمس القوية عليك أن تمنع طفلك من اللعب خارج المنزل كي لا يتعرّض للحرارة والأوساخ والجراثيم التي تنتشر في هذا الوقت، وأن تُشجّعه على اللعب داخل المنزل فقط، عن طريق شراء بعض الألعاب المسليّة ومشاركتهِ باللعب والتسليّة أيضاً.
أثناء تواجد الطفل خارج المنزل عليك أن تحذّره وبشكلٍ مستمر من خطورة تناول الطعام المكشوف المليئ بالبكتيريا التي تسبب الأمراض الخطيرة له، وأن ترسل معه بعض الأطعمة الخفيفة المحضرة في المنزل ووضعها ضمن حافظة مخصصة لحفظ الطعام.
يجب أن تعلّم طفلك ضرورة غسل يديهِ بالماء والصابون قبل تناول أي نوع من الطعام وفور الخروج من المرحاض، وذلك لأنّ الجراثيم كثيراً ما تتراكم على أيدي الأطفال عند اللعب إن كان داخل المنزل أو خارجه.
تساعد المياه على تنظيف جسم الطفل وتعقيم أمعائهِ من مختلف الجراثيم والسموم العالقة والمسؤولة عن إصابة الجسم بالتسمم الغذائي خلال الصيف، لهذا عليك أن تحرص على منح طفلك الكثير من المياه في اليوم وبشكلٍ خاص خلال اللعب، بالإضافة لمنحهِ بعض العصائر الطبيعيّة التي تُغذّيه وتقوّي مناعته كعصير البرتقال، عصير الفراولة، وعصير الأناناس.
عند الذهاب مع الطفل لأي مكانٍ أو نزهةٍ عليك أن تضع في حقيبتك بعض الأنواع من المعقمات الخاصة لتنظيف الأيدي، وذلك لكي يستخدمها طفلك قبل تناول الطعام في حال عدم توفر المياه والصابون.
ما هي أهم أعراض التسمم الغذائي ؟ تابع الفيديو لتعرف أكثر.