الكثير من الناس يهمل تناول الجزر، وإن وجد في المنزل لا يكترث به البعض، وذلك لجهلهم بقيمته الغذائية، فهومفيد لصحّة الجسم بشكل كامل، وعنصرمهمّ لزيادة الجمال، والمحافظة عليه، فهو غذاء كامل، يحتوي على الكثير من المعادن، والفيتامينات، وهوغنيّ بالكربوهيدرات، والألياف، والأملاح القلويّة، خالٍ من الدهون والكولستول، ومفيد للدمّ والعظام، والقلب، ويقوّي النظر.
وراقه الخضراء تستعمل في تحضير بعض أنواع السلطات لما لها من فائدة، وتستعمل كغذاء للماشية،يعتبرالجزر من الخضروات الجذريّة، وهو غنيّ بمادة البيتا كاروتين، والتي تكسبه اللّون البرتقاليّ الغامق، وله ألوان عدّة، كالبرتقالي المائل للأحمر، والبرتقاليّ، والأبيض المصفرّ، يُؤكل كما هو كاملاً بقشره، وتُصنع منه السلطات، والمخلّل، ويدخل في مكوّنات بعض أنواع الطبخ، والفطائر، والحلويّات، ويُصنع منه العصير.
يعد الجزر أحد المصادر الهامة الغنية بفيتامين أ و التي توجد بداخله في هيئة البيتا كاروتين. يمتلك فيتامين أ العديد من الفوائد الصحية للجسم حيث يعزز من صحة الجلد و الرؤية و العظام . لذا بدلاً ما تناول الحبوب و الأدوية لعلاج حب الشباب لما لا تستبدله بتناول كوب من عصير الجزر الطازج و الحصول علي جملة من الفوائد الصحية .
يعد الجزر أيضاً مصدر جيد لفيتامين ج و الذي يساعد الجسم في إنتاج الكولاجين و من المعروف بأن الكولاجين يعمل علي زيادة مرونة الجلد و منع ظهور التجاعيد و يبطئ من عملية الشيخوخة . بالإضافة إلي أن فيتامين ج يساعد في تحسين صحة الجهاز المناعي لدينا و يساعد في محاربة البكتريا التي تسبب حب الشباب .
يحتوي الجزر علي كمية وفيرة من البوتاسيوم ، و عند نقص هذا المعدن في الجسم يؤدي إلي جفاف الجلد و ظهور حب الشباب و تشنجات العضلات . و عند تناول كوب من عصير الجزر يلبي إحتياجات الجسم في الحصول علي كمية البوتاسيوم و الذي يعمل علي تحقيق توازن الجسم .
من المعروف بأن الكاروتينات من مضادات الأكسدة الموجودة في الجزر و التي تزيد من توهج الجلدو أحد و أهم الكاروتينات الموجودة في الجزر هي البيتا كاروتين و الذي يمنع خلايا الجلد من التأكسد و يبطئ من عملية الشيخوخة .
و عند الإستهلاك اليومي لعصير الجزر يساعد أيضاَ في تنظيف السموم الموجودة في الكبد و هي أحد الأسباب الرئيسية لظهور حب الشباب و البثور .
و بذلك فإن عصير الجزر وسيلة طبيعية بسيطة و أمنة لحماية البشرة من أثار حب الشباب و البثور .
يوصي بتناول عصير الجزر علي الريق في الصباح لكي يتخلص من السموم الموجودة في الجسم . و يجب الإمتناع عن تناول العصائر المعلبة الضارة لأنها تحتوي علي النكهات الصناعية الضارة و المزيد من السكريات .لذلك بدلاً من اللجوء إليها يمكنك عمل عصير الجزر بكل بساطة للإستمتاع بفوائده الصحية و إليك وصفة مختلفة لعمل عصير الجزر.
قوم بخلط جميع المكونات معاً و وضعهم في الخلاط الكهربائي مع إضافة القليل من الملح الأسود و مسحوق الكمون و إضافة السكر علي حسب ما تفضل .
لا ينصح لمرضي السكر بتناول عصير الجزر بسبب كمية السكر التي توجد في العصير و أيضاً أولئك الذين لديهم حساسية من الجزر لا ينصح لهم بتناول هذا العصير .
يمكن أن يكون الجزر وسيلة رائعة عند عمل قناع للوجه يعمل في منع و علاج حب الشباب .
طبخ إثنين من ثمرات الجزر علي البخار و هرسهم جيداً مع خلطهم بمعلقة صغيرة من العسل و 3- 2 قطرات من عصير الليمون و الخلط جيداً ثم تطبيقه علي الوجه لمدة 15 دقيقة قبل غسله . تطبيق عصير الجزر علي أماكن حب الشباب و تركه حتي يجف بمفرده و سوف تري النتائج بنفسك .
الحصول علي وجه نظيف هو أولي خطوات تجنب ظهور حب الشباب و إليك كيفية إستخدام عصير الجزر كمنظف جيد للوجه .
خلط عصير الجزر مع القليل من ملح البحر و تطبيقه علي الوجه مع التنظيف بحركة دائرية خفيفة و تكرار ذلك لمدة 20 – 30 يوم سوف يساعدك في إزالة الندبات البشعة في الوجه و الناتجة عن حب الشباب.
و الأن أليس من المدهش أن يكون لدينا مثل هذا العنصر الطبيعي في المنزل و لا نستطيع الإستفادة منه فهو يحدث المعجزات للبشرة لذلك لا تتوجه إلي المواد الكيميائية لتنظيف البشرة و إستبدالها بعصير الجزر .
